SIAF SpA
Giovedì 14 marzo 2013 dalle 16:00 alle 20:00 presso la scuola secondaria di I° grado "Francesco Redi", via Belmonte 40, si terrà l'inaugurazione del progetto: "Più Vicino è Più Buono: ora vendiamo a km 0" - vendita itinerante di prodotti di stagione e di filiera corta. Per saperne di più ...
Leggi i due contributi su Slowfood magazine n. 56:
Mangiamo quello che siamo di Antonio Ciappi (SIAF)
Scuola e comune insieme per educare di Patrizia Bucelli (Comune di Bagno a Ripoli)
Schede: le Aziende
Le schede delle Aziende che collaborano con noi al progetto "Più vicino è più buono"
le Materie prime
Questo è il campo che SIAF ha coltivato con cura e sta dando grandi frutti, grazie allo stretto rapporto con i produttori.
Materiali didattici
per le scuole servite da SIAF
Per insegnare a conoscere gli alimenti, i produttori e imparare a mangiare con sapienza e coscienza.
l'Azienda
Siamo una società mista pubblico - privato, dal chiaro impegno etico, che opera nella ristorazione collettiva dal 2002.
Tradizione e tecnica
La nostra azienda ha sviluppato una tecnologia avanzata, allo scopo di recuperare il gusto, la bontà e il sapore della tradizione toscana.
La nostra ricetta per una ristorazione più buona, più giusta e più sana ora è anche in VIDEO!
Schede: i Prodotti
Le schede didattiche realizzate col progetto "Più vicino è più buono"
Schede: le Ricette
Le nostre ricette di Ristorazione Scolastica selezionate dal progetto "Più vicino è più buono"
Per gli utenti delle scuole di Bagno a Ripoli mettiamo a disposizione due comodi sistemi di pagamento: on-line oppure nei negozi convenzionati.
Collaborazioni
Non è un caso che Slow Food abbia individuato in SIAF uno dei migliori esempi di ristorazione collettiva di qualità, ...
Ristorazione ospedaliera
Siamo impegnati a garantire la migliore alimentazione per pazienti ed anziani, ed abbiamo sviluppato menu per specifiche patologie.
Mense Scolastiche
Con le nostre iniziative, genitori e figli condividono l'esperienza della cucina e il recupero della tradizione gastronomica toscana.